|
|
Pasta Rio Mare Met Verse Ricotta En Mediterrane Kruiden
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 g macaroni of een andere korte pasta soort ? 2 blikjes Rio Mare Tonijn in Olijfolie (à 160g) ? 200 g verse ricotta kaas ? een handvol peterselie, tijm en bieslook ? ½ sinaasappelschil ? zout ? vers gemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.Breng een grote pan met water aan de kook. Voeg wat zout toe, strooi de macaroni erin en breng het water opnieuw aan de kook. Kook de macaroni gaar in de tijd die op de verpakking is aangegeven.
2.Laat de tonijn uitlekken en vang de olie op. Verdeel de tonijn in mooie stukken
3.Snijd de sinaasappelschil in lange dunne reepjes, zorg ervoor dat het witte gedeelte is verwijderd. Hak de verse kruiden.
4.Meng in een kom de verse ricotta met 2 eetlepels olijfolie van de tonijn. Voeg een snufje zout, peper, een deel van de kruiden en een beetje kookvocht van de pasta toe. Roer dit tot een gladde massa.
5.Stort de gare macaroni in een vergiet en laat goed uitlekken. Schep de pasta door de saus en voeg de tonijn en sinaasappelschil toe en roer goed om. Strooi de overgebleven kruiden over de pasta en serveer meteen.
|
|
|